Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Youtiao con soya este un fel de mâncare tradițional chinezesc de mic dejun, constând din bețe de pastă prăjite și crocante servite cu lapte de soia cald. Youtiao-ul are o exterior auriu și crocant, iar interiorul este ușor și poros, formând o combinație perfectă cu laptele de soia cremos și aromatos. Această mâncare clasică se prepară rapid și oferă un început satisfăcător al zilei.
Pregătire
40 min
Gătire
15 min
Total
55 min
Porții
4 srv
Dificultate
Medium
Calorii
320 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Într-un bol mare de amestecare, combinați făina, sarea și praful de copt, apoi creați o groapă în centru
Turnați apa caldă și uleiul vegetal în groapa, amestecând treptat pentru a forma o aluat moale și ușor lipicios
Framantați aluat timp de 8-10 minute până devine neted și elastic, apoi acoperiți cu o cărpă umedă și lăsați să se odihnească 30 de minute
Împărțiți aluatul în două porții egale și întindeți fiecare într-un dreptunghi subțire de aproximativ 20x10 centimetri
Tăiați fiecare dreptunghi în benzi de 1 centimetru lățime, apoi apăsați un băț de mesteacan pe lungimea centrului fiecărei benzi
Încălziți uleiul vegetal la 180°C într-o tigaie adâncă sau wok, apoi introduceți cu atenție benzile de aluat în uleiul fierbinte una câte una
Prăjiți timp de 1-2 minute până devine auriu și umflat, răsturnând o dată la jumătatea prăjirii, apoi drenați pe șervete din hârtie
Încălziți laptele de soia într-o oală până când abureaza, turnați în boluri de servire și serviți imediat cu youtiao fierbinte pentru cufundat
Conectează-te to rate this recipe.