Vegetable Stew

Un răcitor colorat de legume mediteranene cu legume de sezon călite în bulion aromat pe bază de roșii și ierburi. Această mâncare inspirată din tradiția franceză este ușoară, nutritivă și perfectă ca gustare sau masă ușoară.

Mediterranean France snack 🌿 Vegetarian 🌱 Vegan 🌾 Fără gluten 🥛 Fără lactate

Pregătire

15 min

Gătire

35 min

Total

50 min

Porții

4 srv

Dificultate

Easy

Calorii

185 kcal

Ingrediente

For 4 porție/porții

Nutriție

Per porție

Calorii
185kcal
Proteine
6.00g
Carbohidrați
28.00g
Grăsimi
8.00g
Fibre
7.00g

Instrucțiuni

  1. 1

    Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu

  2. 2

    Adăugați ceapă cubulată și usturoi tocat, prăjiți până se înmoaie și devin aromatici

  3. 3

    Adăugați zucchini cubulat, ardei gras și vinete, amestecați bine

  4. 4

    Turnați roșii zdrobite și supă de legume, adăugați sare și piper negru după gust

  5. 5

    Amestecați cimbrișor uscat, oregano și frunze de dafin

  6. 6

    Aduceți la fiert ușor și gătiti neacoperit timp de 25-30 de minute până legumele devin moi

  7. 7

    Adăugați busuioc proaspăt și ajustați condimentele dacă este necesar

  8. 8

    Serviți cald, opțional stropind cu ulei de măsline extra virgin

Evaluări

Conectează-te to rate this recipe.