Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Upma este o mâncare indiană sărat pentru micul dejun, preparată din griș (rava) combinat cu legume, condimente și ghee. Este o mâncare într-o singură oală, rapidă și bogată în proteine, cu o textură ușoară și moale, populară în toată India de Sud. Această rețetă este nutritivă, satisfăcătoare și poate fi pregătită în mai puțin de 30 de minute.
Pregătire
10 min
Gătire
15 min
Total
25 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
280 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Încălziți gheea într-o tigaie mare la foc mediu și adăugați semințele de mustar, semințele de chimen și chilii roșii uscate, lăsând-le să crackle și să-și elibereze aromele
Adăugați ceapele tocate fin și gătiți până când devin aurii, aproximativ 2-3 minute
Incorporați chiliul verde, ghimberul, morcovul și mazărea, gătind încă 2 minute până când legumele încep să se înmoaie
Turnați grisul prăjit în tigaie și amestecați continuu timp de 2-3 minute, acoperind toate particulele uniform cu ghee
Adăugați treptat apa fierbinte sau brând de legume în timp ce amestecați constant pentru a evita grăunțele și a asigura o hidratare uniformă
Reduceți focul la minim, acoperiți tigaia și lăsați să fiarbă ușor timp de 5-7 minute până când grisul absoarbe tot lichidrul și devine pufos
Scoateți din foc, adăugați sare și piper negru după gust, apoi aerisați ușor cu o furculiță
Decorați cu frunze proaspete de coriandru și serviți fierbinte cu un strop de suc de lămâie
Conectează-te to rate this recipe.