Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Tamagoyaki este o omletă japoneză răsucită, dulce și sărate, care este un preparat popular la micul dejun. Se caracterizează prin straturi de ou gătit care sunt rulați împreună și tăiați în bucăți dreptunghiulare frumoase. Felul acesta este ușor, bogat în proteine și poate fi servit cald sau la temperatura camerei cu orez coapt la aburi.
Pregătire
10 min
Gătire
15 min
Total
25 min
Porții
4 srv
Dificultate
Medium
Calorii
280 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Spargeți 4 ouă într-un bol și amestecați bine cu sos de soia, zahăr, mirin și dashi până când se combină bine și sunt ușor spumoase
Încălziți o tigaie dreptunghiulară tamagoyaki sau o mică tigaie antiaderent pe foc mediu și acoperiți ușor cu ulei vegetal
Turnați un strat subțire de amestec de ou în tigaie și lăsați să se gatească până se întărește ușor dar rămâne ușor ud deasupra, aproximativ 1-2 minute
Folosind bețe de mâncare sau o spatulă, rulați oul gătit de la un capăt la altul, împingând-o spre partea din spate a tiganei
Ungeti ușor spațiul gol din tigaie și turnați un alt strat subțire de amestec de ou, înclinând tigaia pentru a o acoperi uniform
După ce se întărește dar rămâne ud deasupra, rulați noul strat peste ruloul existent și împingeți din nou spre o parte
Repetați procesul până când se utilizează tot amestecul de ou și aveți o omletă rulată groasă
Ridicați de pe foc, lăsați să se răcească ușor, apoi transferați pe o tablă de tăiere și tăiați în bucăți de 1 inch grosime
Conectează-te to rate this recipe.