Sopes con chorizo

Instrucțiuni

1. 1

   Preparați aluatul de masa prin amestecarea a 2 cești de masa harina cu 1,5 cești de apă caldă și sare până obțineți un aluat moale și ușor de modelat

3. 2

   Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie pe foc mediu-puternic și gătiti chorizo-ul prin sfărâmarea acestuia în bucăți mici și amestecarea frecventă până devine brun și gata copt, aproximativ 8 minute

5. 3

   Formați aluatul de masa în 8 bile ovale, apoi aplatizați ușor și folosiți degetul mare pentru a crea o margine în jurul fiecărei bucăți

7. 4

   Încălziți mai mult ulei în tigaie și puneți cu grijă fiecare sope în uleiul fierbinte, prăjindu-le 2-3 minute pe fiecare parte până devin aurii și crocante

9. 5

   Scurgeți sopele prăjite pe șervete și lăsați deoparte

11. 6

    Încălziți fasolea prăjită într-o tigaie separată și răspândiți un strat generos pe fiecare sope

13. 7

    Acoperiti fiecare sope cu chorizo-ul gătit, salată verde sfărâmată, cașcaval fresco prăjit, smântână și salsa proaspătă

15. 8

    Serviti imediat cât timp sopele sunt încă calde și marginile rămân crocante

Conectează-te to rate this recipe.