Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Un preparat elegant și simplu inspirat din gătirea asiatică, cu ton sear acoperit cu o crustă crocantă de susan. Tonul este sear rapid pentru a menține un centru mânânc și plin de gust, în timp ce exteriorul se dezvoltă cu o înveliș auriu și aromat de susan. Perfect pentru o cină sofisticată.
Pregătire
15 min
Gătire
10 min
Total
25 min
Porții
4 srv
Dificultate
Medium
Calorii
320 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Uscați bucățile de ton cu prosoape de hârtie și condimentați generos cu sare de mare și piper negru pe ambele părți
Amestecați semințele de susan alb și negru pe o farfurie mică, apoi apăsați ușor ambele părți ale fiecărei bucăți de ton în amestecul de susan până când este bine acoperit
Încălziți uleiul de susan și uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc puternic până când începe să fumege ușor
Sear bucățile de ton 1 până la 2 minute pe fiecare parte, menținând foc puternic pentru a crea o crustă aurie în timp ce centrul rămâne cru
Scoateți bucățile de ton din tigaie și lăsați să se odihnească pe o farfurie caldă timp de 2 minute
Într-un bol mic, mixați sosul de soia, oțetul de orez, ghimberul, usturoiul și o picătură de miere pentru a face glazura
Tăiați bucățile de ton odihnite în felii de un sfert de inch și aranjați pe farfurii de servire
Turnați glazura caldă de soia și ghimbir peste feliile de ton și decor cu ceapă verde proaspătă, coriandru și susan suplimentar
Conectează-te to rate this recipe.