Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Saganaki frito este o mâncare tradițională greacă de mic dejun care prezintă felii groase de brânză prăjită cu o crustă aurie și crocantă și interior topitor cald. Această pregătire simplă evidențiază calitatea ingredientelor grecești, unde gustul autentic domină. Brânza este tipic înfăinată și prăjită în tigaie până devine aurie, apoi finalizată adesea cu suc de lămâie proaspăt. Se servește tradițional fierbinte ca aperitiv sau mâncare de mic dejun, uneori însoțită de un strop de miere.
Pregătire
10 min
Gătire
15 min
Total
25 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
320 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Tăiați brânza saganaki (kasseri sau halloumi) în felii de aproximativ 1 cm grosime și 8 cm pătrat
Turnați făina într-un vas plat și asezonați ușor cu sare și piper
Încălziți uleiul de măsline în o tigaie mare la foc mediu-mare până când scânteiază
Acoperiți fiecare felie de brânză uniform pe ambele părți cu făina condimentată, scuturând excesul
Puneți cu grijă feliile de brânză înfăinate în uleiul fierbinte, în porții pentru a evita aglomerarea
Prăjiți 1-2 minute pe fiecare parte până când exteriorul devine auriu și crocant, iar interiorul rămâne moale
Transferați brânza prăjită pe o farfurie căptușită cu șervete de hârtie pentru a drena uleiul în exces
Serviți imediat, cald, eventual stropit cu suc de lămâie sau miere
Conectează-te to rate this recipe.