Paratha con queso

Instrucțiuni

1. 1

   Amestecați făina integrală cu sare și frământați cu apă caldă pentru a forma o aluat moale, lăsați să se odihnească 20 de minute

3. 2

   Împărțiți alatul în 4 porții egale și răsuciți fiecare într-un cerc subțire

5. 3

   Răspândiți ghee pe cercul de aluat și presărați brânză rasă, ardei iute verde tocat și frunze de coriandru pe jumătatea acestuia

7. 4

   Plieți alatul în jumătate pentru a crea un semicerc, apoi plieți din nou pentru a forma un triunghi, sigilând umplerea în interior

9. 5

   Răsuciți ușor triunghiul pentru a-l apleca ușor fără a rupe sigilul

11. 6

    Încălziți o tigaie de fontă sau tawa la foc mediu-mare și puneți paratha pe ea

13. 7

    Gătiți 2-3 minute până apar pete ușor arse, apoi răsturnați și răspândiți ghee pe partea gatită

15. 8

    Gătiți cealaltă parte 2-3 minute până devine auriu și crocant, apăsând ușor cu o spatulă pentru a asigura o gătire uniformă

17. 9

    Transferați pe o farfurie și serviți fierbinte cu iaurt, murături sau salată proaspătă

Conectează-te to rate this recipe.