Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
O clasică ciorba mediteraneană din sudul Franței, această pastă bogată de măsline combină măslini Kalamata și verzi cu capere, usturoi și anșoă pentru o răspândire bogată și plină de umami. Perfect ca aperitiv cu pâine crocantă, biscuiți sau legume proaspete.
Pregătire
15 min
Total
15 min
Porții
6 srv
Dificultate
Easy
Calorii
185 kcal
For 6 porție/porții
Per porție
Scoateți sâmburii din măslini Kalamata și verzi, eliminând cu atenție orice sâmburi rămași
Clătiți caperele sub apă rece pentru a îndepărta excesul de sare, apoi uscați cu prosoape de hârtie
Tăiați fin usturoiul și tăiați filetele de anșoă în bucăți mici
Adăugați măslini, capere, usturoi, anșoă și suc de lămâie într-un robot de bucătărie
Pulsați până când amestecul atinge o consistență de pastă aspră, aproximativ 15-20 impulsuri
Cu robotul în funcțiune, turnați încet ulei de măsline până obțineți textura dorită
Amestecați prezentul și timianul proaspăt, amestecând ușor cu mâna
Gustați și ajustați condimentul cu sare de mare și piper negru după necesitate, apoi transferați în bol de servire
Conectează-te to rate this recipe.