Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Okonomiyaki este o clătită sărat japoneză umplută cu varză, proteine și acoperită cu sos special și fulgi de bonito. Este o mâncare populară la micul dejun și în stradă care se traduce prin 'gătit după cum îți place'. Acest fel de mâncare versatil poate fi personalizat cu diferite ingrediente și este gătit pe o grilă plană până devine auriu și crocant.
Pregătire
15 min
Gătire
15 min
Total
30 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
320 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Amestecați făina, pulberea de copt și sarea într-un bol mare
Într-un alt bol, bateți ouăle și stocul de dashi până se combină bine
Combinați ingredientele umede și uscate, amestecând ușor până rămân câteva găuri
Incorporați varza rase, ceapa verde tocată și proteina la alegere
Încălziți o grilă sau o tigaie mare la foc mediu-ridicat și unsați ușor suprafața
Turnați aluatul pe grilă și formați o clătită rotundă de aproximativ 2,5 cm grosime
Gatiți timp de 6-8 minute până fundul devine auriu și crocant
Răsturnați cu grijă și gatiți cealaltă parte timp de 4-5 minute până când este bine fript
Transferați pe farfurie și stropiti cu sos okonomiyaki și maioneză japoneză într-un model de grilă
Completați cu fulgi de bonito, pudră de alge aonori și ghimbir murătură înainte de servire
Conectează-te to rate this recipe.