Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Maritozzo este o prăjitură de micul dejun foarte iubită din Italia, constând dintr-o chifă de brioză moale și dulce umplută cu cantități generoase de frișcă bătută. Această specialitate romană este ușoară, delicioasă și perfectă pentru cafea de dimineață sau ca deserturi dulce.
Pregătire
30 min
Gătire
18 min
Total
240 min
Porții
6 srv
Dificultate
Medium
Calorii
385 kcal
For 6 porție/porții
Per porție
Combinați laptele cald, zahărul și drojdia activă într-un bol mare, lăsați să se odihnească 5 minute până când devine spumoas
Adăugați ouăle, sarea și extractul de vanilie la amestecul de drojdie și amestecați bine
Incorporați treptat făina și frământați până când se formează o aluat moale, aproximativ 8-10 minute
Adăugați untul mionat în bucăți mici în timp ce frământați până când este complet încorporat și aluatul este neted și elastic
Puneți aluatul într-un bol uns, acoperiți cu o cărpă umedă și lăsați să crească 1,5 ore până când se dublează volumul
Împărțiți aluatul în 6 porții egale, modelați în chifle ovale, puneți pe tava de coacere și lăsați să crească 45 de minute
Pensulați chiflele cu gălbenușuri și coaceți la 190°C timp de 15-18 minute până când devin aurii
Răciți complet, despicați fiecare chifă pe orizontală și umpleți generos cu frișcă bătută înainte de servire
Conectează-te to rate this recipe.