Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Huevos Rancheros este un fel de mâncare mexican tradițional pentru micul dejun, constând din ouă prăjite servite pe tortilla caldă și acoperite cu o sos piquant de ranchero din roșii, ceapă și chili. Acest preparat bogat și plin de aroma este însoțit tradițional de fasole gătită și cartofi, fiind perfect pentru a începe ziua.
Pregătire
15 min
Gătire
25 min
Total
40 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
385 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare la foc mediu și prăjiți ceapa și usturoiul rase până devin aromati
Adăugați roșiile tăiate, jalapeno-urile și coriandrul în tigaie, condimentați cu sare și piper, și lăsați să fiarbă 8-10 minute până sosul se îngroașă
Încălziți tortilla-urile într-o tigaie separată sau direct deasupra unei flăcări de gaz timp de aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte
Într-o altă tigaie, încălziți 1 lingură de ulei la foc mediu-mare și prăjiți ouăle până când albușurile se întăresc dar gălbenușurile rămân moi, aproximativ 3-4 minute
Așezați două tortilla-uri calde pe fiecare farfurie și acoperite cu o porție din sosul ranchero
Glisați cu grijă ouăle prăjite pe tortilla-urile acoperite cu sos
Turnați sosul ranchero suplimentar peste ouă și decorați cu coriandru proaspăt și felii de avocado
Serviti imediat cu fasole gătită și orez mexican pe partea laterală
Conectează-te to rate this recipe.