Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Har gow, cunoscuți și sub numele de găluște cu crevete, sunt o delicatesă clasică cantonez din meniu dim sum. Aceste parcele fragede în formă de semilună sunt căptusite cu crevete suculente, bambus și castane de apă, condimentate cu arome subtile. Gătite la abur până la perfecțiune, har gow este o mâncare obișnuită la micul dejun în bucătăria chineză care demonstrează arta meșteșugului de preparare a găluștelor.
Pregătire
30 min
Gătire
10 min
Total
40 min
Porții
4 srv
Dificultate
Medium
Calorii
280 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Decojiti și curățați crevețele, apoi tăiați-le gros și puneți-le într-un bol
Tăiați fin bambusul și castanele de apă, apoi adăugați la crevete împreună cu ușturoi pisat, ulei de șofran, sos de soia, zahăr și piper alb
Amestecați ușor ingredientele umplutului până când sunt bine combinate, apoi refrigerați timp de 15 minute
Într-un bol separat, amestecați amidonul de grâu, amidonul de tapiocă, sare și apă fierbinte pentru a forma o aluat moale și ușor de modelat
Împărțiți alatul în 12 porții egale și rulați fiecare într-un cerc subțire între foi de plastic
Puneți 1 lingură de umplutură în centrul fiecărui înveliș, pliați pe jumătate și plisați marginile pentru a sigilа
Aranjați har gow pe hârtie de copt într-un coș de abur, asigurând-vă că nu se ating
Fierbeți la abur deasupra apei clocotitoare timp de 6-8 minute până când învelișurile devin transparente și umplutura este gătită
Conectează-te to rate this recipe.