Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
O rețetă clasică franceză de carne grillată cu cartofi prăjiți. Acest preparat elegant prezintă o friptură perfectă cu crustă rumenie, însoțită de cartofi prăjiți crocanti și ierburi aromatice proaspete.
Pregătire
40 min
Gătire
25 min
Total
65 min
Porții
4 srv
Dificultate
Medium
Calorii
650 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Uscați fripturile cu șervețele și condimentați generos cu sare de mare și piper negru proaspăt măcinat pe ambele părți
Încălziți grătarul sau tigaia de grill la temperatură ridicată, aproximativ 10 minute
Ungeti ușor fripturile cu ulei de măsline și plasați pe grătar fierbinte, prăjind 4-5 minute pe fiecare parte pentru mediu-rar
Tăiați cartofii în frunzuri subțiri și lăsați să se clocotească în apă rece 30 de minute
Uscați frunzele de cartof și prăjiți în ulei de măsline la 160°C timp de 10 minute până se rumenesc, scurgeți pe șervețele și condimentați
Scoateți fripturile de pe grill și lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire
Finalizați fripturile cu cimă proaspătă, rozmarin și o bucată de unt dacă doriți
Aranjați fripturile cu cartofi și serviți cu felii de lămâie proaspătă și sos béarnaise pe o parte
Conectează-te to rate this recipe.