Galaktoboureko

Instrucțiuni

1. 1

   Pregătiți umplutura de creme prin încălzirea laptelui într-o oală până când fumează ușor

3. 2

   Spuma gălbenușurile de ou cu zahăr într-un bol până devin palide și cremoase

5. 3

   Adăugați amestecul de amidon de porumb și semolină în ouă în timp ce amestecați, apoi turnați încet laptele fierbinte în amestecul de ouă în timp ce amestecați pentru a evita grăunțele

7. 4

   Returnați crema în oală și gătiți pe foc mediu, amestecând constant timp de 8-10 minute până se îngroașă, apoi adăugați extract de vanilie și unt

9. 5

   Uns o tavă de copt cu unt topit și stratificați 4-5 coli de phyllo, unsând fiecare coală cu unt

11. 6

    Turnați umplutura de creme răcită uniform peste baza de phyllo

13. 7

    Stratificați coli rămase de phyllo deasupra, unsând fiecare cu unt până se termină, apoi tăiați în diamante și coaceți la 175°C timp de 35-40 de minute

15. 8

    Preparați siropul zaharat amestecând apă, zahăr și bețișor de scorțișoară, fierbând timp de 10 minute, apoi răciți complet

17. 9

    Turnați siropul răcit uniform peste galaktoboureko cald imediat după scoaterea din cuptor și lăsați să se absoarbă timp de 30 de minute

Conectează-te to rate this recipe.