Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
O supă de pește tradițională din Marea Mediterană cu influență franceză, bogată în legume aromatice și fructe de mare proaspete. Această supă ușoară dar plină de arom este ideală pentru un prânz sănătos.
Pregătire
15 min
Gătire
25 min
Total
40 min
Porții
4 srv
Dificultate
Medium
Calorii
320 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu și prăjiți ceapa tocată, fenicul și usturoiul până se înmoaie și miroasă bine, aproximativ 5 minute
Adăugați tomatele tocate, pasta de tomate și broth de pește în oală, amestecând bine
Aduceți supa la o fierbere ușoară, apoi reduceți focul și adăugați firele de șofran, frunzele de dafin și cimbru
Lăsați să se gătească ușor 10 minute pentru a se dezvolta aromele, apoi condimentați cu sare și piper alb
Adăugați bucățile de pește albă și midiile în oală, asigurând-vă că sunt acoperite de lichid
Gătiți 5-7 minute până când peștele este opac și se desface ușor, iar midiile s-au deschis
Eliminați midiile care nu s-au deschis și amestecați pătrunjel proaspăt și o șpriț de vin alb
Serviri în boluri fierbinți cu pâine prăjită și o lingură de rouille pe marginea bolului
Conectează-te to rate this recipe.