Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Dobostorte este o prăjitură stratificată luxoasă din bucătăria ungară, cu crema de ciocolată și o glazură de caramel crocantă. Acest desert clasic are 8-10 straturi subțiri de pandispanjă alternând cu cremă de ciocolată mătăsoasă, finalizat cu o glazură de caramel strălucitoare. Perfect pentru ocazii speciale și sărbători.
Pregătire
45 min
Gătire
80 min
Total
200 min
Porții
12 srv
Dificultate
Hard
Calorii
420 kcal
For 12 porție/porții
Per porție
Încălziți cuptorul la 200°C și pregătiți 8-10 forme rotunde sau folosiți o formă și coaceți mai multe straturi
Bateți gălbenuși cu jumătate din zahăr până devin pali și spumoși, apoi înglobeți ușor făina și amidonul
Într-un bol separat, bateți albușuri până se formează vârfuri ferme, apoi incorporați în amestecul de gălbenuș în porții
Distribuiți aluatul în formele pregătite și coaceți fiecare strat 8-10 minute până devine auriu, răciți pe grile
Preparați crema de ciocolată bătând untul moleșit cu zahărul pudră, apoi adăugați ciocolata topită și vanilia
Stratificați fiecare pandispanjă răcită cu cremă de ciocolată, stivuindu-le cu atenție și acoperiți lateral
Acoperiți complet partea superioară și lateralele prăjiturii cu crema de ciocolată rămasă, neteziți cu spatulă
Preparați caramelul încălzind zahărul și apa până devine auriu strălucitor, turnaț pe stratul superior în timp ce este cald, tăiați rapid în porții cu cuțitul uleiat înainte ca să se întărească
Conectează-te to rate this recipe.