Conchas dulces

Conchas dulces sunt pâini dulci mexicane emblematice cu modele caracteristice în formă de scoică pe partea superioară. Aceste produse de copt moi și ușor dulci au o textură fină și sunt tradițional acoperite cu un strat de zahăr și scorțișoară. Perfect pentru micul dejun sau ca însoțitor al ciocolatei calde mexicane.

Mexican Mexico breakfast 🌿 Vegetarian

Pregătire

20 min

Gătire

20 min

Total

145 min

Porții

12 srv

Dificultate

Medium

Calorii

280 kcal

Ingrediente

For 12 porție/porții

Nutriție

Per porție

Calorii
280kcal
Proteine
7.00g
Carbohidrați
48.00g
Grăsimi
6.00g
Fibre
2.00g

Instrucțiuni

  1. 1

    Amestecați laptele cald, zahărul și drojdia instantanee într-un bol și lăsați să stea 5 minute până devine spumant

  2. 2

    Într-un bol mare, combinați făina, sarea și agenții de dospire, apoi faceți un gol în centru

  3. 3

    Adăugați amestecul de drojdie, ouăle și untul pufos în gol și amestecați până se formează o aluat moale

  4. 4

    Frământați aluatul 8-10 minute până devine neted și elastic, apoi puneți-l într-un bol uns pentru a crește 1 oră până se dublează

  5. 5

    Deschideți aluatul și împărțiți-l în 12 porții egale, modelând fiecare în formă de minge netedă

  6. 6

    Plasați chiftelele pe o tavă ungrasă, acoperiți cu o cărpă umedă și lăsați să crească 45 de minute

  7. 7

    Amestecați untul pufos, zahărul brun și scorțișoara, apoi apăsați ușor amestecul pe fiecare chiftelă pentru a crea modelul scoicii

  8. 8

    Coaceți la 375°F (190°C) timp de 18-22 de minute până devin aurii și o scobitoare introdusă iese curată

Evaluări

Conectează-te to rate this recipe.