Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Colomba Pasquale este un cozonac tradițional italian de Paști cu o formă caracteristică de porumbel. Această pâine ușoară și pufată, îmbogățită cu unt, ouă și fructe glazate, este decorată cu migdale feliate și zahăr perlă. Este o delicatesă festivă de mic dejun cu o mie fină și note subtile de citrice.
Pregătire
30 min
Gătire
40 min
Total
390 min
Porții
8 srv
Dificultate
Medium
Calorii
380 kcal
For 8 porție/porții
Per porție
Amestecați făina, drojdia, zahărul, sarea și coaja de lămâie razuită într-un bol mare
Adăugați treptat laptele cald și ouăle, amestecând până se formează o aluat grosier
Frământați timp de 10 minute, apoi incorporați untul înmuiat bucată cu bucată până se absoarbe complet
Pliați în coaja de portocală glazată, citron și stafide până sunt distribuite uniform
Puneți aluat într-un bol uns, acoperiti cu folie și lăsați să crească la temperatura camerei timp de 4 ore până se dublează
Dați formă de porumbel în matrite speciale sau în tavă de pâine, acoperiti și lăsați să crească încă 2 ore
Ungeti cu gălbenuș de ou, presărati migdale feliate și zahăr perlă
Coaceti la 190°C timp de 35-40 de minute până devine auriu și un bețișor iese curat
Conectează-te to rate this recipe.