Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
O supă rece de roșii revigorantă și mediteraneană, perfectă pentru zilele estivale fierbinți. Această supă de inspirație franceză combină roșii coapte, castraveți, ardei roșu și ierburi aromatice, finalizată cu o picătură de ulei de măsline extravirgin și busuioc proaspăt.
Pregătire
15 min
Total
135 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
185 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Spălați și îndepărtați miezul din 1.5 kg de roșii coapte, apoi tăiați-le grosier în sferturi
Curățați și tăiați grosier un castravete și un ardei roșu, îndepărtând semințele de ardei
Adăugați roșiile, castravelul și ardeiul roșu într-un blender cu 3 căței de usturoi mărunțiți și 60 ml de ulei de măsline extravirgin
Mixați până obțineți o textură netedă, apoi treceți amestecul prin sita fină pentru a îndepărta pulpa în exces dacă doriți
Incorporați 250 ml de supă de legume, 15 ml de oțet de vin roșu și condimentați cu sare marină și piper negru după gust
Plasați supa în frigider pentru cel puțin 2 ore până când devine bine răcită
Turnați în boluri de servire și decorați cu frunze de busuioc proaspăt, castravete tăiat în cuburi, crutoane și o picătură de ulei de măsline
Serviți imediat, cât timp este rece
Conectează-te to rate this recipe.