Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Un clasic parizian al micului dejun, prezentând o aluat pufos și unt bogat învelit în jurul unor bare de ciocolată neagră de calitate. Această gâtaj delicios, cunoscut sub numele de pain au chocolat, este perfect pentru o dimineață liniștită din Mediterană. Contrastul dintre exteriorul crocant și ciocolata moale și topitoare din interior îl face un fel irezistibil.
Pregătire
30 min
Gătire
20 min
Total
290 min
Porții
8 srv
Dificultate
Medium
Calorii
340 kcal
For 8 porție/porții
Per porție
Pregătiți alatul laminat combinând făina, sarea, zahărul și drojdia într-un bol mare
Adăugați laptele cald și amestecați până se formează un aluat grosier, apoi frământați până devine neted și elastic
Încorporați unt rece în straturi prin plierea repetată a alatului pentru a crea laminarea
Lăsați alatul să se odihnească în frigider cel puțin 2 ore între pliuri
Întindeți alatul rece într-un dreptunghi subțire și tăiați în pătrate de aproximativ 10x10 centimetri
Plasați o bară de ciocolată în centrul fiecărui pătrat și pliați colțurile pentru a închide complet ciocolata
Plasați patiseria pe o tavă de copt și lăsați să crească timp de 30 de minute la temperatura camerei
Uns cu gălbenuș de ou și coaceți la 200°C timp de 18-20 de minute până devin aurii și crocante
Conectează-te to rate this recipe.