Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Un preparat clasic francez mediteranean cu piept de pui brăișat în vin roșu bogat, împreună cu ciuperci, ceapă perlă și bacon. Acest fel de mâncare rustic Coq au Vin este perfect pentru un prânz relaxant, oferind arome profunde și savuroase dezvoltate prin gătire lentă.
Pregătire
15 min
Gătire
55 min
Total
70 min
Porții
4 srv
Dificultate
Medium
Calorii
420 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare pe foc mediu-înalt și prăjiți bucăți de bacon până devin crocante, apoi scoateți și puneți deoparte
Condimentați cotletele de pui cu sare și piper, apoi rumeniți-le în grăsimea de bacon timp de 3-4 minute pe fiecare parte până devin aurii, scoateți și puneți deoparte
Adăugați ceapă tăiată și usturoi tocat în oală, prăjiți timp de 2 minute până devin aromați
Pulverizați cu făină și amestecați constant timp de 1 minut pentru a crea o roux
Deglazeaza oala cu vin roșu, răzuind biturile căpătate, apoi adăugați bulion de pui și pastă de roșii
Puneți din nou puiul și bacon în oală, adăugați ciuperci, ceapă perlă, morcovi, cimbru și frunze de dafin
Aduceți la fierbere ușoară, acoperiti și gătiți 45-50 de minute până când puiul este murdar și sosul este bogat
Gustați și ajustați condimentul cu sare și piper înainte de a servi cu pâine crocantă
Conectează-te to rate this recipe.