Location & Language
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Location
Your location determines which local communities, pages, places and events you see.
Display language
The language used for menus, buttons and interface text.
Brezel con mantequilla este un mic dejun tradițional german constând din covrigi călduroși și moi serviți cu unt cremos. Această delicatesă bavareză autentică prezintă un interior pufos și un exterior ușor crocant, perfect pentru a se bucura în liniște în dimineață alături de cafea sau ceai.
Pregătire
55 min
Gătire
20 min
Total
75 min
Porții
4 srv
Dificultate
Medium
Calorii
420 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Amestecați apa caldă, drojdia activă uscată și o praf de zahăr într-un bol și lăsați să stea 5 minute până când devine spumoasă
Combinați făina, sarea și untul topit într-un bol mare, apoi adăugați amestecul de drojdie și framantați 8 minute până când devine neted și elastic
Acoperiți aluatul cu o cărpă umedă și lăsați să crească 45 de minute până când se dublează ca volum
Împărțiți aluatul în 4 porții egale și rulați fiecare într-o frânghie lungă, apoi răsuciți în forme de covrig
Fierbetți apa cu bicarbonat de sodiu într-o oală mare, apoi scufundați scurt fiecare covrig 30 de secunde pe fiecare parte
Puneți covrigi fierți pe o tavă de copt, pensulați cu ou bătut și presărați cu sare grunjoasă
Coaceți la 220°C timp de 20 de minute până când sunt aurii și crocanti pe exterior
Serviți covrigi călduroși cu porții generoase de unt la temperatura camerei pentru scufundare sau întindere
Conectează-te to rate this recipe.