O mâncare de mic dejun vibrantă și bogată în proteine în care tofuul sfărâmat este condimentat și prăjit cu legume colorate, creând un fel de mâncare delicious care imită ouăle tradiționale. Perfect pentru cei care caută o masă de dimineață pe bază de plante.
Pregătire
15 min
Gătire
20 min
Total
35 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
215 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Strângeți tofuul ferm între șervete de hârtie cu o greutate grea timp de 15 minute pentru a îndepărta excesul de umiditate
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-ridicat și adăugați ceapă cubulată, ardei gras și ciuperci, până se-nmoaie
Sfărâmați tofuul presă direct în tigaie cu mâinile, rupând-o în bucăți de dimensiuni potrivite
Adăugați turmeric, drojdie de nutripție, praf de usturoi și sare neagră în tigaie, amestecând bine pentru a acoperi toate ingredientele
Gătiți timp de 8-10 minute, amestecând ocazional, până când tofuul devine auriu și legumele sunt fragede
Condimentați cu piper negru proaspăt și sare de mare după gust
Amestecați în spanac cioplit proaspăt și jumătăți de roșii cherry în ultimul minut de gătire
Serviți cald cu felii de avocado, ierburi proaspete și pâine integrală pe margine
Conectează-te to rate this recipe.
