Tabbouleh este o salată proaspătă din Mediterana cu bulgur, pătrunjel proaspăt, roșii, ceapă și dressing-ul pelin de lămâie și ulei de măsline. Această mâncare vibrantă este perfectă pentru prânz și este cunoscută pentru profilul ei ușor și sănătos.
Pregătire
20 min
Gătire
15 min
Total
50 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
280 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Clătiți bulgur-ul sub apă rece și plasați-l într-un bol cu supă de legume fierbinte, acoperiti și lăsați să se înmoaie 15 minute până devine moale
Între timp, tocați fin pătrunjel proaspăt, mentă, roșii, castravete și ceapă roșie în bucăți mici
Într-un bol mic, mixați ulei de măsline extra virgin, suc de lămâie proaspăt, sare și piper pentru a prepara dressing-ul
După ce bulgur-ul este gătit și răcit, pufosiți-l cu o furculiță și combinați cu legumele tocate
Vărsați dressing-ul de lămâie și ulei peste salată și amestecați totul ușor dar bine
Lăsați tabbouleh-ul să se odihnească în frigider cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se combine
Gustați și reglați condimentarea cu sare, piper sau suc de lămâie suplimentar dacă este necesar
Serviți rece ca prânz răcoritor, opțional cu frunze de salată proaspătă pe lateral pentru înfășurare
Conectează-te to rate this recipe.
