Un preparat tradițional mediteranean grec care prezintă midiile proaspete gătite la aburi în vin alb, usturoi și ierburi aromatice. Această mâncare ușoară și plină de arome demonstrează simplitatea bucătăriei costiere grecești.
Pregătire
15 min
Gătire
12 min
Total
27 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
185 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Clătiți bine midiile sub apă rece curgătoare și curățați cochiliile cu o perie pentru a îndepărta nisipul sau alte impurități
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu și adăugați usturoiul mărunțit, gătind până devine aromat timp de aproximativ un minut
Turnați vinul alb și aduceți amestecul la o fierbere ușoară
Adăugați midiile curate în oală și acoperiți cu un capac
Gatiți la aburi cinci până la șapte minute până când cochiliile se deschid, amestecând din când în când
Adăugați suc de lămâie proaspăt, pătrunjel tocat și oregano uscat, apoi condimentați cu sare și piper după gust
Aruncați orice midii care nu s-au deschis și serviti imediat cu pâine crocantă
Conectează-te to rate this recipe.
