Crapul de mare gătit la grătar este o rețetă clasică grecească pentru cina, cu fileuri proaspete de crap marinează în lămâie, usturoi și ulei de măsline, apoi coapte perfect pe grătar. Această masă ușoară și nutritivă se servește tradițional cu legume coapte și o stropire de ulei de măsline extravirgin.
Pregătire
15 min
Gătire
20 min
Total
35 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
320 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Curățați și solzați peștele crap de mare, îndepărtând măruntaiele și branhiile. Uscați bine cu șervete de hârtie
Plasați peștele pe o tablă de tăiat și condimentați generos la interior și exterior cu sare de mare, piper negru și oregano uscat
Umpluți cavitatea fiecărui pește cu felii de lămâie, ramuri de cimbru proaspăt și căței de usturoi tocați
Pensulați exteriorul peștelui cu ulei de măsline extravirgin pe ambele fețe
Încălziți grătarul la foc mediu-puternic și uleați ușor grătarele pentru a preveni lipirea
Plasați peștele pe grătarul fierbinte și gătiți 8-10 minute de fiecare parte până când carnea este opacă și se despică ușor cu o furculiță
Transferați crapul gătit la grătar pe un platou de servire și stropiti cu suc de lămâie proaspăt și uleiul rămas
Serviti imediat cu cartofi coapți, legume la grătar și o salată grecească proaspătă
Conectează-te to rate this recipe.
