Chiftele grecești sunt o gustare mediteraneană clasică ce cuprinde carne tocată amestecată cu ierburi, pesmeți și brânză feta, prăjite în tigaie până devin aurii și servite cu sos tzatziki. Aceste bucăți sărate sunt perfecte pentru aperitive sau mese ușoare.
Pregătire
15 min
Gătire
12 min
Total
27 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
320 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Combinați carnea de vită și carnea de miel tocate într-un bol mare cu ceapă dată prin răzătoare, usturoi tocat fin și brânză feta sfărâmată
Adăugați pesmeți, ou bătut, oregano uscat, mentă uscată, sare și piper în amestec
Amestecați ușor cu mâinile până când toate ingredientele sunt bine incorporate fără a supramesteca
Modelați amestecul în 16-20 chiftele de mărime egală, cu diametrul de aproximativ 4 centimetri
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-înalt până când se zgudui
Adăugați în porții chiftele în uleiul fierbinte și prăjiți 8-10 minute, rostogolindu-le ocazional până devin aurii pe toate părțile
Transferați chiftele gătite pe o farfurie căptușită cu șervețel de hârtie pentru a absorbi uleiul în exces
Serviți cald cu sos tzatziki pentru înmuiere și felii proaspete de lămâie
Conectează-te to rate this recipe.
