Hash browns crispă și aurie sunt un preparat clasic din bucătăria americană de mic dejun, realizat din cartofi rași care sunt prăjiți în tigaie până când se formează o crustă delicioasă la exterior, rămânând moi în interior. Acest fel de mâncare simplu dar satisfăcător este perfect servit alături de ouă, bacon sau ca parte a unui mic dejun abundent.
Pregătire
10 min
Gătire
15 min
Total
25 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
220 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Decojesc și ras fin cartoful roșu folosind o răzătoare de cutie sau robot de bucătărie
Pun cartoful ras într-o cărpă de bucătărie curată și storc puternic pentru a îndepărta umiditatea excesivă
Încălzesc untul și uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare până ce lucesc
Adaug cartoful ras în tigaie, răspândind într-un strat uniform
Condiment cu sare și piper, apoi gătesc fără a amesteca timp de 5-7 minute până ce partea de jos este aurie și crocantă
Răstorn ușor secțiunile de hash browns și gătesc pentru încă 5 minute până când sunt aurii pe ambele părți
Transfer pe un platou de servire și servez imediat cât este cald și crocant
Conectează-te to rate this recipe.
