Fish Plaki este o mâncare tradițională greacă din Mediterană în care pește alb proaspăt este copt cu roșii, ceapă, usturoi și ierburi aromatice. Pescele se gătește ușor în sos de roșii bogat în ulei de măsline, creând o cină ușoară dar satisfăcătoare care pune în evidență simplitatea și eleganța bucătăriei grecești.
Pregătire
15 min
Gătire
30 min
Total
45 min
Porții
4 srv
Dificultate
Easy
Calorii
320 kcal
For 4 porție/porții
Per porție
Preîncălziți cuptorul la 190°C și ungețiușor un vas mare de copt
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjiți ceapa diced și usturoi tocat până când se înmoaie, aproximativ 3-4 minute
Adăugați roșiile diced, pasta de roșii și gătiți 5 minute pentru a dezvolta aromele, apoi condimentați cu oregano, cimbru, sare și piper
Răspândiți jumătate din amestecul de roșii pe fundul vasului de copt pregătit
Puneți fileuri de pește pe sosul de roșii și condimentați cu sare, piper și o strângere de suc de lămâie
Acoperiți pesca cu sosul rămas și presărați cu pătrunjel proaspăt și mărar
Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și copiți timp de 20-25 de minute până când pesca se rupe ușor cu o furcă
Scoateți folia, stropitu cu ulei de măsline extra virgin și serviți fierbinte cu pâine crocantă
Conectează-te to rate this recipe.
