O plăcintă tradițională greacă cu cremă de ouă și lapte, învelită în foiță de plachintă crocantă. Acest fel de mâncare mediteranean pentru micul dejun este ușor, elegant și oferă un echilibru perfect între crema bogată și foita crocantă.
Pregătire
20 min
Gătire
40 min
Total
75 min
Porții
8 srv
Dificultate
Medium
Calorii
285 kcal
For 8 porție/porții
Per porție
Preîncălziți cuptorul la 180°C și ungețiun o tavă de 23 cm cu unt topit
Aşezaţi 6 foi de plachintă în tavă, ungând fiecare foaie cu unt topit
Într-o oală, încălziți laptele cu extract de vanilie până când devine cald, apoi scoateți de pe foc
Bateți ouăle cu zahărul și sarea până devin palide și spumoase, aproximativ 3 minute
Adăugați treptat laptele cald amestecului de ouă în timp ce bateți constant pentru a evita coagularea
Turnaţi crema de ouă pe baza de plachintă și aşezaţi deasupra 4 foi de plachintă ungătoare
Coaceți pentru 35-40 de minute până când foita devine aurie și crema se întărește dar rămâne ușor tremurândă în centru
Răciți pentru 15 minute înainte de servire, presăraţi cu scorțișoară sau zahăr pudră dacă doriți
Conectează-te to rate this recipe.
