Un mâncare într-o oală foarte satisfăcătoare și confortabilă cu bucăți de vită fragedă, cartofi, morcovi și țelină într-un bulion bogat și plin de aromă. Perfect pentru cine dorește o masă caldă și substanțială.
Pregătire
15 min
Gătire
60 min
Total
75 min
Porții
6 srv
Dificultate
Medium
Calorii
380 kcal
For 6 porție/porții
Per porție
Tăiați vița în cuburi de 1 inch și condimentați generos cu sare și piper
Încălziți uleiul de măsline într-o oală olandeză mare la foc mediu-mare și brunețiți vița în porții până devine aurie pe toate părțile, aproximativ 8-10 minute în total
Scoateți vița și puneți deoparte, apoi prăjți ceapa diced în aceeași oală până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute
Adăugați usturoi tocat și pastă de roșii, amestecând pentru 1 minut până devine mirositor
Turnați bulion de vită și vin roșu, răzuind orice bucăți brunete din fundul oalei, apoi readuceți vița în oală și fierbeți ușor
Adăugați cartofi, morcovi și țelină, apoi acoperiți și fierbețiți ușor 45-50 de minute până legumele sunt moi și vița este foarte fragedă
Amestecați mazărea și cimbrul, apoi fierbețiți fără capac pentru încă 5 minute
Gustați și ajustați condimentul cu sare și piper înainte de servire fierbinte
Conectează-te to rate this recipe.
